Escuela

Celebrar en casa

Llega ya la primavera y toca celebrar en casa, divertirse con la familia y os amigos. Ser un anfitrión que disfruta pasa por organizarse, ver qué necesitamos, y elegir recetas ricas y resultonas.

Lunes 20 de Marzo - MESA DE FINGER FOOD

• Samosas de tomate semiseco, espinacas, feta y pesto de cilantro con tzatziki de sésamo negro
• Brochetas de pollo estilo satay con salsa de yogur y cacahuetes, tajín mexicano y hierbas frescas
• Rollito de arroz rellenos de lechuga y langostinos con salsa César ligera
• Copitas de fresones, lima y espuma de coco

• Moscow mule de piña fresca y hierbabuena
• Crema de tomates tostados con stracciatella y albahaca crujiente
• Carrilleras de ibérico en curry verde con salteado de pak Choi
• Tarta crujiente de fresas y ruibarbo con crema de pistacho

Arroces de Primavera 2023

Como cada temporada no `puede faltar nuestra clase "Best seller". Recetas buenísimas y sobre todo un repaso a la técnica y los trucos fundamentales para que vuestro arroz quede siempre bien.

• Arroz a la valenciana de tirabeques y butifarra fresca con azafrán
• Arroz al horno con tomatitos tostados, garbanzos y patata con mayonesa de cebollino
• Arroz meloso de carabineros y gambones con alioli de ajos asados
• Risotto de espárragos blancos con mantequilla tostada y avellanas con toque de limón