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Catering

The Good Food Company hace que cada fiesta, cada cena, cada presentación, cada evento sea único y especial.

Nosotros nos ocupamos de todo para que la comida sea increíble y todo salga perfecto.
Cuidamos hasta el más mínimo detalle y nos adaptamos a todas las particularidades de cada celebración para conseguir justo la idea que buscabas, ya sea un plao importante para ti, un ingrediente especial, una decoración temática...

Si puede cocinarse, nosotros te lo preparamos. Escríbenos y cuéntanos tu idea, ¡nosotros la haremos realidad!

info@thegoodfoodcompany.es
Propuesta de Otoño - Invierno 2022-23

Estas propuestas incluyen un ejemplo de menú, trabajado con ingredientes de temporada.
Se puede preparar cualquier otro plato, presentación o se pueden modificar ingredientes.
Existe la posibilidad de sustituir platos de un menú por otro, pero siempre consultando la posibilidad, ya que, hay platos que requieren servicio de cocina.
Estos menús no incluyen alquiler de mobiliario ni mantelería

Fechas Especiales

PROPUESTA COMIDA O CENA SENTADOS CON SERVICIO DE COCINA
En esta opción el equipo de The Good Food Company se desplazará a domicilio y permanecerá durante todo el evento ocupándose de todo.

APERITIVOS
Tabla de granna padano con costrinis de aceite de oliva y fruta de temporada
Hummus de pimiento tostado y avellanas al comino con crackers artesanas de semillas
Crema de gorgonzola con albaricoques secos y pecanas sobre hojas de endivia verde y morada
Tabla de bresaola y mortadela con pan carasatu, aceitunas aliñadas y pepinillos agridulces
Mini Tatin de foie micuit y hojaldre sobre manzana y chalota caramelizadas con maíz tostado
Samosas de pato confitado, queso ricotta fresco y cebollino con almíbar ligero de vermut

ENTRANTE (SENTADO)
Langostinos en panko sobre tartare de espárragos verdes con mayo kimuchi

PRIMER PLATO
Velouté ligera de boletus con huevo escalfado stick de hojaldre y semillas de amapola

PLATO PRINCIPAL
Carrilleras de ibérico glaseadas al cacao sobre polenta cremosa con calabaza y cebolla morada asadas y juliana dulce de apio, granny smith y limón

POSTRE
Eton Mess de cheesecake de arándanos frescos con merengue seco y su coulis

CAFÉ Y DULCES
Café e infusiones
Mini melosas de chocolate con su cobertura con cristales de sal y pimienta rosa

BEBIDA
Barra libre durante el evento de
Vino tinto Rioja crianza CUNE
Vino blanco Rueda CUNE
Cervezas
Refrescos
Barra libre: licores (ginebra, ron, vodka y whisky)

(Precios para servicios de más de 10 personas, para menos personas consultar)

Precio por persona

MENÚ CON BEBIDA Y BARRA LIBRE POSTERIOR DE 2 HORAS
Incluido servicio de cocina, de camareros
(no incluye alquiler de menaje, mobiliario ni mantelería):
100,00€
(Hora extra de barra libre: 9€/hora/persona)

MENÚ CON BEBIDA SIN BARRA LIBRE
Incluido servicio de cocina, de camareros
(no incluye alquiler de menaje, mobiliario ni mantelería):
85,00€

MENÚ SIN BEBIDA
Incluido servicio de cocina, de camareros
(no incluye alquiler de menaje, mobiliario ni mantelería):
68,00€

PROPUESTA COCKTAIL CON SERVICIO DE COCINA
En esta opción el equipo de The Good Food Company se desplazará a domicilio y permanecerá durante todo el evento ocupándose de todo.

APERITIVOS DE RECIBIMIENTO
(dispuestos en modo buffet o en las mesas de apoyo)
Tabla de granna padano con costrinis de aceite de oliva y fruta de temporada
Hummus de pimiento tostado y avellanas al comino con crackers artesanas de semillas
Crema de gorgonzola con albaricoques secos y pecanas sobre hojas de endivia verde y morada
Tabla de bresaola y mortadela con pan carasatu, aceitunas aliñadas y pepinillos agridulces

COCKTAIL/ENTRANTES
Mini Tatin de foie micuit y hojaldre sobre manzana y chalota caramelizadas con maíz tostado
Samosas de pato confitado, queso ricotta fresco y cebollino con almíbar ligero de vermut
Buns de langostinos en panko con mayo kimuchi y tartare de espárrago verde
Velouté ligera de boletus con stick de hojaldre y semillas de amapola

PLATO DE APOYO
Carrilleras de ibérico glaseadas al cacao sobre polenta cremosa con calabaza y cebolla morada asadas y juliana dulce de apio, granny smith y limón

POSTRE
Mini melosas de chocolate con su cobertura con cristales de sal y pimienta rosa
Eton Mess de cheesecake de arándanos frescos con merengue seco y su coulis
Mousse ligera de toffee de miso sobre tarta tres leches al ron añejo

BARRA LIBRE

Vino tinto Rioja crianza CUNE y Vino blanco Rueda CUNE
Cervezas y Refrescos
Barra libre: licores (ginebra, ron, vodka y whisky)

(Precios para servicios de más de 10 personas, para menos personas consultar)
 
Precio por persona

MENÚ CON BEBIDA Y BARRA LIBRE POSTERIOR DE 2 HORAS
Incluido servicio de cocina, camareros y menaje para comida y bebida
(no incluye mobiliario ni mantelería):
95€
(Hora extra de barra libre: 9€/hora/persona)

MENÚ CON BEBIDA SIN BARRA LIBRE
Incluido servicio de cocina, camareros y menaje para comida y bebida
(no incluye mobiliario ni mantelería):
80€

MENÚ SIN BEBIDA
Incluido servicio de cocina, de camareros y alquiler de menaje para comida
(no alquiler de vasos y copas, mobiliario ni mantelería):
63€

PROPUESTA COCKTAIL MONTAJE O ENTREGA
En esta opción el equipo de The Good Food Company se desplazará a domicilio y montará la mesa de buffet dejando todo preparado, pero no estará presente durante el evento.

MESA BUFFET
(las primeras cuatro variedades dependiendo dependiendo de la distribución y del numero de comensales podrían ir montadas en una sola tabla) 
Tabla de granna padano con costrinis de aceite de oliva y fruta de temporada
Hummus de pimiento tostado y avellanas al comino con crackers artesanas de semillas
Crema de gorgonzola con albaricoques secos y pecanas sobre hojas de endivia verde y morada
Tabla de bresaola y mortadela con pan carasatu, aceitunas aliñadas y pepinillos agridulces
Mini Tatin de foie micuit y hojaldre sobre manzana y chalota caramelizadas con maíz tostado
Samosas de pato confitado, queso ricotta fresco y cebollino con almíbar ligero de vermut
Buns de langostinos en panko con mayo kimuchi y tartare de espárrago verde
Mousse de boletus con stick de hojaldre y semillas de amapola
Mini melosas de chocolate con su cobertura con cristales de sal y pimienta rosa
Eton Mess de cheesecake de arándanos frescos con merengue seco y su coulis
Mousse ligera de toffee de miso sobre tarta tres leches al ron añejo

BEBIDA
Vino tinto Rioja crianza CUNE
Vino blanco Rueda CUNE
Cervezas y Refrescos


Precio por persona

COCKTAIL SIN SERVICIO DE CAMAREROS
(vasos desechables)
46€

COCKTAIL SIN SERVICIO DE CAMAREROS NI BEBIDA NI VASOS
38€

Camarero:
80€/4 horas (contando una hora de montaje anterior al inicio del evento)

Alquiler de cristalería:
9€/persona (para eventos de menos de 20 personas consultar)

MENÚ INFANTIL CON SERVICIO DE COCINA
Bolsa de palomitas
Croquetas artesanas de jamón ibérico
Nuggets de pollo de corral en cereales al horno con dos salsas
Nachos mexicanos gratinados con queso
Lasaña de ternera casera gratinada con bechamel
Maxi cookie de chocolate
Maxi cookie de chocolate blanco
Bolsa de nubes y chuches

Bebida: Agua, mini latas de Coca Cola zero zero, fanta de naranja y sprite

PRECIO POR NIÑO
(sin bebida)
30€

PRECIO POR NIÑO
(con bebida)
34€

 
MENÚ INFANTIL CON MENÚ MONTAJE
Una caja para cada niño
Bolsa de palomitas
Mini hamburguesas de tenera con queso havarti
Sandwich mixto
Tortillita de patata
Maxi cookie de chocolate
Maxi cookie de chocolate blanco
Bolsa de nubes y chuches

Bebida: Agua, mini latas de Coca Cola zero zero, fanta de naranja y sprite

PRECIO POR NIÑO
(sin bebida)
26€

PRECIO POR NIÑO
(con bebida)
30€

THANKSGIVING
Semana del 22 al 27 de Noviembre de 2022

APERITIVOS
Tabla de quesos variados, uvas, mini pretzels, panes y frutos secos
Para 4 personas……. 26€
Para 10 personas…….. 56€

Dip de espinacas y bacon con costrinis de pan
Para 4 personas……. 20€
Para 10 personas…….. 44€

PAVO ASADO DE THANKSGIVING
Salsa gravy
Salsa de arándanos
Tradicional relleno de pan y manzana
Boniatos asados con sirope de arce gratinados con marshmallows
Gratinado de judías verdes con bacon y queso cheddar
Puré de patata y mantequilla especiado
Coleslaw al estilo americano
El pavo se entrega trinchado.
Para entregar el pavo sin trinchar el pedido mínimo es de 6 raciones.

Ración 1 persona……. 28€

POSTRES
Pumpkin pie
Pecan pie
Las tartas se entregan con mousse de mascarpone con especias.

PRECIO TARTAS
40€/tarta
(para 6 personas) - 8€/ración
 

Precios IVA incluido
Encargos vía whatsapp: 639603608
Pagos por transferencia 3 días antes de la entrega

PROPUESTA ENTREGAS NOCHEBUENA Y FIN DE AÑO 2022
Entrega (dentro de Madrid capital) el día 24 y 31 entre las 11:00 y las 17:00

FOIE
Terrina de foie mi cuit artesano acompañado de mermelada de arándanos y mermelada de naranja con sus panes
Tamaño pequeño 180 grs. en terrina de loza 33,00€
Tamaño grande 450 grs. en terrina de loza 66,00€

APERITIVOS
Mousse de salmón en dos texturas con yogur y limón (presentado en tarro) acompañado de crackers de semillas)
Mini Tatin de foie y hojaldre sobre manzana y cebolla caramelizada
Bun de langostino crujiente con mayo kimuchi

Para 4 personas: 28,00€ / Para 8 personas: 48,00€

PRIMEROS PLATOS
Crema de marisco al estilo bretón acompañado de colas de gambón rojo salteadas
Lasaña de alcachofas, confit de pato y chalota gratinada

Ración 1 persona: 18,00€

SEGUNDOS PLATOS
Pularda asada rellena con ibéricos y frutos secos acompañada con su salsa, patatitas con cebollino, salteado de verduras de invierno con setas, crema de castañas, compota de manzana y salsa de frambuesa (se entrega trinchado)

Solomillo Wellington de ibérico con su salsa patatitas con cebollino, salteado de verduras de invierno con setas, crema de castañas, compota de manzana y salsa de frambuesa

Ración 1 persona: 26,00€

POSTRES
Strudel de manzana acompañada con salsa toffee y chantilly de turrón
Guinness cake con frosting de palomitas caramelizadas y salsa toffee

Tarta para 4 personas: 26,00€
Tarta para 8 personas: 48,00€


Precios IVA incluido
Encargos vía whatsapp: 639603608
Pagos por transferencia 3 días antes de la entrega

Catering
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Precios +10% IVA

ALQUILER DE MOBILIARIO - a convenir
ALQUILER DE COCINA PORTATIL - a convenir

Escríbenos y cuéntanos tu idea,
¡nosotros la haremos realidad!

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